Restaurant de Munt

Kerstmenu

KERSTMENU € 48,50

U kunt een keuze maken uit onderstaande voorgerechten,
tussengerechten en hoofdgerechten

 

VOORGERECHTEN

Een frisse salade van "Val Dieu" kaas, geglaceerd met honing
Carpaccio van dunne plakjes rundvlees, gemarineerd in kruiden
Botermalse rauwe ham met een frisse salade
Een salade van zalm met een romige saus van sherry, cognac en tomaten
Lichtgerookte Schotse zalm met fijne slasoorten en dressing
Een salade van Hollandse garnalen met fijne slasoorten
Een palet van gerookte paling, Limburgse forel en Schotse zalm


SOEP

Beef tea
Een dubbel getrokken runderbouillon met een dekentje van room



TUSSENGERECHTEN (+ € 11,-)

Kabeljauwfilet op een bedje van groenten met een hollandaise saus
Eendenborstfilet op een bedje van zuurkool en een sinaasappelsaus



EEN VERFRISSENDE SORBET VAN VRUCHTEN



HOOFDGERECHTEN

Gepocheerde zalm
Gebakken tongfilets
Gebakken scampi's
Trilogie van bovenstaande vissoorten met sausjes
Varkenshaasmedaillons met een saus naar keuze
Medaillons van kalfsvlees met een saus naar keuze
Tournedos met een saus naar keuze
Medaillon van kalfsvlees en tournedos met een saus naar keuze
Hertenbiefstukjes met een saus van kriekebier en kersen

 

NAGERECHT

Een verrassingsdessert van onze witte brigade

*****

Voor kinderen maken wij in overleg een apart menu. Het menu is ook met tussengerecht te bestellen.
Er wordt dan € 11,- meer in rekening gebracht.
Op eerste kerstadag kunt u reserveren tussen 12.30 en 14.00 uur en
tussen 18.00 en 20.00 uur.
Op tweede kerstdag kunt u reserveren vanaf 12.00 uur

 

 

Onder voorbehoud van zet- en drukfouten.